Courgettes gratinées


Ingrédients pour 4 personnes:

- 8 petites courgettes
- 1 cs de basilic
- 70 g de fromage râpé allégé (petit sachet)
- 1 litre de lait écrémé
- 80g de maïzena
- Muscade rapée
- Sel et poivre

Préchauffer le four à 220° C. Dans une sauteuse (ou poêle) mettre les courgettes préalablement rincées et découper en rondelles. Mettre le basilic, le sel et le poivre. Couvrir, et laisser cuire jusqu’à que les courgettes sois fondantes, réserver. Délayer à froid, la maïzena dans le lait froid, dans une casserole Mettre sur feu doux et faire épaissir tout en remuant, saler, poivrer, muscade Dans un plat allant au four, mettre les courgettes et les recouvrir de la béchamel. Saupoudrer de fromage et faire gratinée au four. Personnellement, je ne mets pas de fromage, c’est également très délicieux.



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