Côtes de veau à la Normande

Recette légère
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 Cotes de veau
- 500 g de Champignons de Paris frais
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraiche allégée
- 1cs d’huile ou aide à la cuisson Planta fin liquide
- 1 cs de maïzena

Dans une poêle sur feux doux mettre 1 cs d’huile, émincer l’oignon et les champignons frais. Quand les oignons sont colorés, ajouter ¾ de la crème, remuer, saler et poivrer. Dans un bol, mettre le restant de crème fraiche et la maïzena et l’incorporée dans la poèle. Remuer environ 3 minutes et réserver. Mettre les cotes de veau à cuire dans la poêle. Couvrir les cotes cuites de la sauce et servir.



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